DELI CHAT | FICHA TÉCNICA | |||||||
| Denominação | Geleia de Pimenta Murupi com Maracujá | Código | MUR | ||||
INFORMAÇÕES GERAIS | |||||||
| Categoria | Geleia | Ano de Lançamento | 2021 | Ingredientes | Açúcar|Maracujá|Pimenta murupi fresca|Suco de limão | ||
| Descrição | Esta geleia amarela e aparentemente inofensiva faz jus à fama da pimenta Murupi, conhecida como a mais picante do Brasil. Oriunda da região amazônica, juntou-se ao também brasileiríssimo maracujá para resultar numa geleia de textura leve, que combina com pratos de peixes e frutos do mar e queijos maturados. | Sugestões de consumo | Queijo maturado, Charcutaria, Carne suína, Peixes e frutos do mar | ||||
| Disponibilidade | Janeiro a Dezembro | Estabilidade (dias) | 365 | Armazenamento | Armazenar em local seco e ventilado, protegido da luz solar direta e de temperaturas acima de 40C. Mantenha o produto em sua embalagem original. Após aberto, manter sob refrigeração. | ||
DIFERENCIAIS | |||||||
| Sem Glúten | Produto Vegano | Sem aromatizantes artificiais | Contém ingredientes singulares do Brasil | ||||
| Sem Lactose | Produto Vegetariano | Sem conservantes artificiais | Produto étnico | ||||
| Sem Ingredientes Transgênicos | Produzido em pequenos lotes | Sem corantes artificiais | |||||
| Sem Gordura Trans | Sem açúcar adicionado | Sem ingredientes irradiados | |||||
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||||||
QUANTIDADE POR PORÇÃO | Tamanho da porção (g) | 20 | Medida caseira | 1 colher de sopa | |||
| Calorias (kcal) | 62 | ||||||
| Carboidratos (g) | 16.00 | ||||||
| Proteínas (g) | 0.30 | ||||||
| Gorduras totais (g) | 0.00 | ||||||
| ..Gorduras saturadas (g) | 0.00 | ||||||
| .. Gorduras trans (g) | 0.00 | ||||||
| Fibra alimentar (g) | 0.30 | ||||||
| Sódio (mg) | 2.90 | ||||||
| Cálcio (mg) | 5.429 | ||||||
| Ferro (mg) | 0.268 | ||||||
% DO VALOR DIÁRIO (%VD) (IN 75/2020) | |||||||
| Calorias | 3 | ||||||
| Carboidratos | 5 | ||||||
| Proteínas | 1 | ||||||
| Gordura total | 0 | ||||||
| Gordura saturada | 0 | ||||||
| Gordura trans | 0 | ||||||
| Fibra alimentar | 1 | ||||||
| Sódio | 0 | ||||||
| Cálcio | 1 | ||||||
| Ferro | 2 | ||||||
QUANTIDADE POR 100 g | |||||||
| Calorias (kcal)/ 100g | 310 | ||||||
| Carboidratos (g) / 100g | 80 | ||||||
| Proteínas (g)/ 100g | 2 | ||||||
| Gorduras totais (g)/ 100g | 0 | ||||||
| Gorduras saturadas (g) / 100g | 0 | ||||||
| Gorduras trans (g)/ 100g | 0 | ||||||
| Fibra alimentar (g)/ 100g | 2 | ||||||
| Sódio (mg)/ 100g | 15 | ||||||
| Cálcio (mg)/ 100g | 27 | ||||||
| Ferro (mg)/ 100g | 1.34 | ||||||
PRESENÇA DE ALÉRGENOS (RDC 727/2022 ANVISA) | |||||||
| Trigo, centeio, cevada, aveia e suas linhagens híbridas | Não contém | Soja | Não contém | Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) | Não contém | Pinhole (Pinus sp.) | Não contém |
| Crustáceos | Não contém | Leite de qualquer espécie de mamífero e derivados | Não contém | Macadâmia (Macadamia sp.) | Não contém | Castanha Portuguesa (Castanea sp.) | Não contém |
| Ovos | Não contém | Amêndoa (Prunus dulcis) | Não contém | Noz Europeia (Juglans sp.) | Não contém | Látex natural | Não contém |
| Peixe | Não contém | Avelã (Corylus spp.) | Não contém | Noz Pecã (Carya sp.) | Não contém | ||
| Amendoim | Não contém | Castanha-de-caju (Anacardium occidentale) | Não contém | Pistache (Pistacia sp.) | Não contém | ||
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS | |||||||
APARÊNCIA | |||||||
| Cor ou Cor Predominante | Amarelo Enxofre (1016) | Aspecto | Não uniforme | ||||
SABOR | |||||||
| Sabor Doce | 3 | Sabor Ácido | 2 | Sabor Salgado | 0 | ||
| Sabor Amargo | 0 | Sabor Umami | 0 | ||||
OUTRAS CARACTERÍSTICAS | |||||||
| Picância | 4 | Refrescância | 0 | Crocância | 0 | Aroma | |
INFORMAÇÕES SOBRE ESTE DOCUMENTO | |||||||
| Versão | 2 | Responsável | Regina Sugayama | Data de elaboração | 2022/07/14 | Data da última revisão | 2022/08/15 |
| URL | https://na3.ragic.com/delichat/lista-ingredientes/2/55?embed&hidetop&embedEntry&rmlc=kt8pc82lmpv8r20491231000542delichat%2Flista-ingredientes%2F2 | ||||||
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