DELI CHAT | FICHA TÉCNICA | |||||||
| Denominação | Geleia de Pitanga | Código | PIT | ||||
INFORMAÇÕES GERAIS | |||||||
| Categoria | Geleia | Ano de Lançamento | 2022 | Ingredientes | Açúcar|Maçã|Pitanga|Suco de limão | ||
| Descrição | As pitangas são frutas nativas do Brasil e que trazem memórias de infância em quintais pelo interior do país. Um ingrediente raro e de colheita difícil. As árvores de porte médio a alto produzem pequenas frutas, que precisam ser catadas do pé uma a uma. A geleia resultante preserva o sabor original da fruta, é aromática pela presença de óleos essenciais no fruto e pode ser consumida com pães, queijos, torradas, sorvetes e também em coquetelaria. | Sugestões de consumo | Pão, torrada, Panqueca, Tapioca, Bolo, Queijo fresco, Queijo meia-cura, Cocktail, Mocktail, Cheese cake, Sorvete | ||||
| Disponibilidade | Sazonal | Estabilidade (dias) | 365 | Armazenamento | |||
DIFERENCIAIS | |||||||
| Sem Glúten | Produto Vegano | Sem aromatizantes artificiais | Contém ingredientes singulares do Brasil | ||||
| Sem Lactose | Produto Vegetariano | Sem conservantes artificiais | Produto étnico | ||||
| Sem Ingredientes Transgênicos | Produzido em pequenos lotes | Sem corantes artificiais | |||||
| Sem Gordura Trans | Sem açúcar adicionado | Sem ingredientes irradiados | |||||
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||||||
QUANTIDADE POR PORÇÃO | Tamanho da porção (g) | 20 | Medida caseira | 1 colher de sopa | |||
| Calorias (kcal) | 63 | ||||||
| Carboidratos (g) | 16.00 | ||||||
| Proteínas (g) | 1.00 | ||||||
| Gorduras totais (g) | 0.00 | ||||||
| ..Gorduras saturadas (g) | 0.00 | ||||||
| .. Gorduras trans (g) | 0.00 | ||||||
| Fibra alimentar (g) | 0.00 | ||||||
| Sódio (mg) | 9.00 | ||||||
| Cálcio (mg) | 2.835 | ||||||
| Ferro (mg) | 0.094 | ||||||
% DO VALOR DIÁRIO (%VD) (IN 75/2020) | |||||||
| Calorias | 3 | ||||||
| Carboidratos | 5 | ||||||
| Proteínas | 2 | ||||||
| Gordura total | 0 | ||||||
| Gordura saturada | 0 | ||||||
| Gordura trans | 0 | ||||||
| Fibra alimentar | 0 | ||||||
| Sódio | 0 | ||||||
| Cálcio | 0 | ||||||
| Ferro | 1 | ||||||
QUANTIDADE POR 100 g | |||||||
| Calorias (kcal)/ 100g | 315 | ||||||
| Carboidratos (g) / 100g | 80 | ||||||
| Proteínas (g)/ 100g | 5 | ||||||
| Gorduras totais (g)/ 100g | 0 | ||||||
| Gorduras saturadas (g) / 100g | 0 | ||||||
| Gorduras trans (g)/ 100g | 0 | ||||||
| Fibra alimentar (g)/ 100g | 0 | ||||||
| Sódio (mg)/ 100g | 45 | ||||||
| Cálcio (mg)/ 100g | 14 | ||||||
| Ferro (mg)/ 100g | 0.47 | ||||||
PRESENÇA DE ALÉRGENOS (RDC 727/2022 ANVISA) | |||||||
| Trigo, centeio, cevada, aveia e suas linhagens híbridas | Não contém | Soja | Não contém | Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) | Não contém | Pinhole (Pinus sp.) | Não contém |
| Crustáceos | Não contém | Leite de qualquer espécie de mamífero e derivados | Não contém | Macadâmia (Macadamia sp.) | Não contém | Castanha Portuguesa (Castanea sp.) | Não contém |
| Ovos | Não contém | Amêndoa (Prunus dulcis) | Não contém | Noz Europeia (Juglans sp.) | Não contém | Látex natural | Não contém |
| Peixe | Não contém | Avelã (Corylus spp.) | Não contém | Noz Pecã (Carya sp.) | Não contém | ||
| Amendoim | Não contém | Castanha-de-caju (Anacardium occidentale) | Não contém | Pistache (Pistacia sp.) | Não contém | ||
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS | |||||||
APARÊNCIA | |||||||
| Cor ou Cor Predominante | Laranja escuro (RAL 2001) | Aspecto | Uniforme | ||||
SABOR | |||||||
| Sabor Doce | 2 | Sabor Ácido | 1 | Sabor Salgado | 0 | ||
| Sabor Amargo | 1 | Sabor Umami | 0 | ||||
OUTRAS CARACTERÍSTICAS | |||||||
| Picância | 0 | Refrescância | 0 | Crocância | 0 | Aroma | |
INFORMAÇÕES SOBRE ESTE DOCUMENTO | |||||||
| Versão | Responsável | Data de elaboração | 2022/11/02 | Data da última revisão | 2023/04/04 | ||
| URL | https://na3.ragic.com/delichat/lista-ingredientes/2/83?embed&hidetop&embedEntry&rmlc=F986a1XPS4THr20500320233432delichat%2Flista-ingredientes%2F2 | ||||||
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