DELI CHAT | FICHA TÉCNICA | |||||||
| Denominação | Conserva de Sete Vegetais (Fukujinzuke) | Código | FUK | ||||
INFORMAÇÕES GERAIS | |||||||
| Categoria | Conserva | Ano de Lançamento | 2024 | Ingredientes | Açúcar|Bardana|Beringela|Cenoura|Chuchu|Gengibre|Kombu|Molho de soja|Sal|Vagem|Vinagre | ||
| Descrição | Sete são os Deuses da Fortuna no rico Folclore Japonês e acredita-se que, por esse motivo, sete são os vegetais utilizados no preparo desta conserva. Picados em pedaços pequenos, eles são inicialmente desidratados para depois serem preservados em uma mistura de molho de soja, açúcar e vinagre. Acompanha refeições do dia-a-dia e é presença praticamente obrigatória no tradicional teishoku japonês. | Sugestões de consumo | Panqueca, Carne de aves, Carne suína, Carne bovina, Carne de ovelha, Peixes e frutos do mar, Churrasco, Charcutaria, Canapé, Sanduíche, Omelete | ||||
| Disponibilidade | Estabilidade (dias) | Armazenamento | |||||
DIFERENCIAIS | |||||||
| Sem Glúten | Produto Vegano | Sem aromatizantes artificiais | Contém ingredientes singulares do Brasil | ||||
| Sem Lactose | Produto Vegetariano | Sem conservantes artificiais | Produto étnico | ||||
| Sem Ingredientes Transgênicos | Produzido em pequenos lotes | Sem corantes artificiais | |||||
| Sem Gordura Trans | Sem açúcar adicionado | Sem ingredientes irradiados | |||||
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||||||
QUANTIDADE POR PORÇÃO | Tamanho da porção (g) | Medida caseira | |||||
| Calorias (kcal) | |||||||
| Carboidratos (g) | |||||||
| Proteínas (g) | |||||||
| Gorduras totais (g) | |||||||
| ..Gorduras saturadas (g) | |||||||
| .. Gorduras trans (g) | |||||||
| Fibra alimentar (g) | |||||||
| Sódio (mg) | |||||||
| Cálcio (mg) | |||||||
| Ferro (mg) | |||||||
% DO VALOR DIÁRIO (%VD) (IN 75/2020) | |||||||
| Calorias | 0 | ||||||
| Carboidratos | 0 | ||||||
| Proteínas | 0 | ||||||
| Gordura total | 0 | ||||||
| Gordura saturada | 0 | ||||||
| Gordura trans | 0 | ||||||
| Fibra alimentar | 0 | ||||||
| Sódio | 0 | ||||||
| Cálcio | 0 | ||||||
| Ferro | 0 | ||||||
QUANTIDADE POR 100 g | |||||||
| Calorias (kcal)/ 100g | |||||||
| Carboidratos (g) / 100g | |||||||
| Proteínas (g)/ 100g | |||||||
| Gorduras totais (g)/ 100g | |||||||
| Gorduras saturadas (g) / 100g | |||||||
| Gorduras trans (g)/ 100g | |||||||
| Fibra alimentar (g)/ 100g | |||||||
| Sódio (mg)/ 100g | |||||||
| Cálcio (mg)/ 100g | |||||||
| Ferro (mg)/ 100g | |||||||
PRESENÇA DE ALÉRGENOS (RDC 727/2022 ANVISA) | |||||||
| Trigo, centeio, cevada, aveia e suas linhagens híbridas | Não contém | Soja | Contém | Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) | Não contém | Pinhole (Pinus sp.) | Não contém |
| Crustáceos | Não contém | Leite de qualquer espécie de mamífero e derivados | Não contém | Macadâmia (Macadamia sp.) | Não contém | Castanha Portuguesa (Castanea sp.) | Não contém |
| Ovos | Não contém | Amêndoa (Prunus dulcis) | Não contém | Noz Europeia (Juglans sp.) | Não contém | Látex natural | |
| Peixe | Não contém | Avelã (Corylus spp.) | Não contém | Noz Pecã (Carya sp.) | Não contém | ||
| Amendoim | Não contém | Castanha-de-caju (Anacardium occidentale) | Não contém | Pistache (Pistacia sp.) | Não contém | ||
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS | |||||||
APARÊNCIA | |||||||
| Cor ou Cor Predominante | Marrom Chocolate (RAL 8017) | Aspecto | Não uniforme | ||||
SABOR | |||||||
| Sabor Doce | 2 | Sabor Ácido | 1 | Sabor Salgado | 3 | ||
| Sabor Amargo | 0 | Sabor Umami | 3 | ||||
OUTRAS CARACTERÍSTICAS | |||||||
| Picância | 0 | Refrescância | 0 | Crocância | 2 | Aroma | 2 |
INFORMAÇÕES SOBRE ESTE DOCUMENTO | |||||||
| Versão | 1 | Responsável | Regina Sugayama | Data de elaboração | 2023/12/29 | Data da última revisão | 2023/12/29 |
| URL | https://na3.ragic.com/delichat/lista-ingredientes/2/99?embed&hidetop&embedEntry&rmlc=8774MxAIqhU2w20510516231516delichat%2Flista-ingredientes%2F2 | ||||||
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